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澳门新葡8455手机版进行提胚处理有什么作用呢?

发布日期:2017-8-9 | 来源:

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   先,分析 下为什么要进行提胚处理。玉米胚位于籽粒的基部,它虽然 体积小,但籽粒中的脂肪绝大部分都存在于胚中,营养价值是极高的。所以,在加工过程中把玉米胚提取出来,不仅能获得应用价值较高的油脂资源,而且可以避免它变质,有利于提高产品的质量 。

  结合实际生活分析,经过澳门新葡8455手机版的提胚处理,以玉米为原料,在生产玉米糁、玉米淀粉或玉米淀粉糖的过程中,约能回收8%到12%的玉米胚芽,经收集后可以用来制取玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白等。

  其中提胚时,为了使玉米中的胚脱落完整,提高胚芽的获得率和纯度,人员注意使用质量合格的机械,并使用合理的加工方法。当前常用的主要有两种,分别是干法和湿法,前者广泛用于制粉工业,后者 适用于淀粉加工生产。

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